Papilles
Technique culinaire : Pocher un œuf
Technique culinaire : Peler et épépiner une tomate
Bourani Banjan, la « ratatouille » afghane
Technique culinaire : 4 façons de couper les tomates
Technique culinaire : 2 façons de ciseler de la coriandre
Technique culinaire : Tailler la menthe
Saag Aloo, un accompagnement d’épinards et de pommes de terre venu du Pendjab
Technique culinaire : 2 façons d’épépiner et de couper les piments
